餐饮业的五大营销模式,适合的才是最好的!

作者:小鲜

在这个信息大爆炸的时代,

营销成功与否,

已经直接与企业生存息息相关。


今天,

小鲜给各位做餐饮的朋友带来的是餐饮业的五大营销模式

快来看看你的餐饮适合哪种营销模式吧 ~~~


口碑营销


口碑营销是指企业通过消费者之间的交流将自己的产品信息、品牌传播开来。


口碑营销往往有很大的成功率和可信度,但是口碑营销需要较长的塑造过程。要想赢得良好的口碑,就必须在餐厅服务、上菜速度、菜品质量、客户沟通、结算管理、原料储藏等环节做到消费者的期待,并且口碑营销所传播的范围也并不广。

情感营销


情感营销是从消费者的情感需要出发,唤起和激起消费者的情感需求,诱导消费者心灵上的共鸣,以此增加消费者对企业的认同度。


"免费赠送"就是餐厅情感投资最常见的手段之一,这也被营销行业称作"峰终定律"。意料之外的获得往往使消费者更加喜欢餐厅的馈赠,留下好印象。当时此类营销已经是屡见不鲜。

口味营销


"好吃"作为评判餐厅的最高标准,也是餐饮店进行对外宣传和推广的最有利的前提条件。

做餐饮如果能通过口味来拉住消费者,你就能立于不败之地,好的口味会吸引不少回头客,保证客户忠诚度;也会得到很好的口碑传播,吸引越来越多的新客户。

做到好的口味营销,有两个方法:让招牌菜经久不衰、让 特色菜继往开来。招牌菜保证一个餐厅的知名度,特色菜保证一个餐厅的新鲜性和独特性。

体验式营销


体验式营销是一种全新的营销方式,主要就是为用户提供亲身体验,让用户对产品或企业增加信任。


体验式营销可以加快产品的销售,获得好的用户口碑,很好的树立企业形象。例如外婆味道等餐厅的开放式厨房,让消费者亲眼目睹制作过程,让客消费者放心。从而使得消费者自发的去传播。


除了开放式厨房,还要免费试吃、展示促销等方式可以增加客户体验,增强与客户的互动。

网络营销

网络营销就是在团购订餐网站、微博、自媒体上进行宣传,来扩大餐饮店知名度,增加就餐人数。


餐饮业的各种营销手段屡见不鲜,比如当下最火的网络营销:各种网红店。例如火爆一时的“敲门火锅店”,会“下雪”的老昆明网红小吃城,各大美食博主强烈推荐的美食,

……

介于此类网络营销具有时效性,并且一旦爆红,就会被贴上网红店的标签,使得很多餐饮业的老板望而却步,不敢冒险。



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